锅台这边
周大厨亲自拿起碗筷和勺子,照着杨若晴的吩咐,将需要的调味料准备妥当
所谓的准备妥当,就是把每样调味料都挪到了杨若晴触手可及的地方,好方便她取用
“周大叔,今个我要要做的菜,叫麻婆豆腐
每一道工序,你看仔细咯!”杨若晴说道
周大厨忙地点头
一个伙计在灶口伺弄火候,锅里的菜籽油炸得劈啪作响
杨若晴往热油锅里放入切好的葱姜蒜沫,抄起锅铲一通快速的煸炒后,立马舀了一勺子豆瓣儿酱,接着翻炒
酒楼里油水重,一通劲爆的煸炒后,热辣的香味散发出来
杨若晴把准备好的二两五花肉沫倒进锅里,又是一通让人眼花缭乱的煸炒
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