经过这段时期的观察和考验

    她认定周大厨是可以信任和托付的

    这才把自己的独家菜肴传给他

    毕竟她一个人一双手，要打理那么多生意，肯定有顾不过来的地方

    酒楼这块，只能放权给自己的亲信

    ……     其后，她又把酒楼的大厨，账房，跑堂，采办，以及其他部门的几个管事的全部召集到一块儿，开了个会

    在会议最后，她拿出一份事先拟定好的契约来

    经营酒楼之处，管事门的薪酬，都是一个月二两多银子，逢年过节有额外的福利

    现在这契约，对酒楼管事们的薪酬做了一个调整

    改成了分红制度